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行業(yè)檢測(cè)案例
卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀進(jìn)樣測(cè)定棉花糖中的水分
時(shí)間: 2020-08-24 14:24 瀏覽次數(shù)：

目的

棉花糖屬于高度充氣糖果，由于膠體使用量小，分散相體積比較大，導(dǎo)致組織松軟而富有彈性，質(zhì)地輕而體積膨松，所以也稱輕質(zhì)糖果，本實(shí)驗(yàn)通過(guò)直接進(jìn)樣測(cè)試棉花糖中的水分，來(lái)驗(yàn)證AKF-1在測(cè)定棉花糖中水含量的可行性，準(zhǔn)確度和重復(fù)性。

儀器配置

2.全封閉安全滴定池組件；
 
3.鉑片電極；
 
4.滴定池?cái)嚢枧_(tái)；
 
6.10μL微量注樣針
 
7.2ml樣品進(jìn)樣針；
 
8.電子天平（0.1mg）

試劑

滴定劑：容量法單組份試劑，當(dāng)量3mg/mL,國(guó)產(chǎn)；
 
溶劑：無(wú)水甲醇，甲酰胺；

測(cè)定方法

1、使用儀器的“吸溶劑”功能向滴定池內(nèi)注入約50ml的無(wú)水甲醇和甲酰胺的混合溶劑。
 
2、使用儀器的“打空白”功能滴定至終點(diǎn)，以去除滴定池內(nèi)的水分，儀器就緒并保持終點(diǎn)的狀態(tài)。
 
3、用經(jīng)過(guò)干燥處理的微量進(jìn)樣針精確抽取10μL純水，拭干針頭后放入天平稱量，選擇儀器標(biāo)定功能，將純水注入到滴定池內(nèi)液面以下，拭干針頭后放入天平稱量，將前后兩次稱量之差作為純水的重量輸入到儀器，開(kāi)始標(biāo)定。
 
4、重復(fù)步驟3，反復(fù)測(cè)量3~5次，儀器會(huì)自動(dòng)保存標(biāo)定結(jié)果并計(jì)算出平均值作為試劑的滴定度。
 
5、將樣品切成小塊，用稱樣舟稱取樣品加入滴定池，將進(jìn)樣前后稱樣舟的稱重之差作為樣品進(jìn)樣量輸入儀器，并開(kāi)始測(cè)量。

儀器參數(shù)

計(jì)量管體積：20mL
 
控制精度：2μL（20ml高精度計(jì)量管）
 
攪拌速度：30
 
吸排試劑：自動(dòng)
 
輔助功能：方法保存，結(jié)果自動(dòng)計(jì)算存儲(chǔ)，設(shè)備檢定，廢液瓶滿警示功能
 
滴定延時(shí)：10秒
 
終點(diǎn)延時(shí)：180秒
 
漂移扣除：開(kāi)
 
終點(diǎn)保持：開(kāi)
 
漂移值更新：自動(dòng)
 
延時(shí)設(shè)置：可根據(jù)需要設(shè)置延時(shí)滴定、終點(diǎn)延時(shí)功能應(yīng)對(duì)難溶樣品

卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀樣品測(cè)定記錄

樣品來(lái)源：

廣州某客戶

環(huán)境濕度：55%

環(huán)境溫度：

22 ℃

當(dāng)前漂移：22 μL/min

樣品名稱：棉花糖

滴定度：3.448mg/mL

測(cè)試結(jié)果：

樣品名稱

樣品質(zhì)量/mg

消耗試劑/mL

檢測(cè)時(shí)長(zhǎng)/s

測(cè)量結(jié)果/%

棉花糖

196.4

8.489

5:03

14.9046

186.4

7.950

5:18

14.7012

257.0

11.045

5:49

14.8203

 

結(jié)論

采用AKF-1卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀直接進(jìn)樣測(cè)定棉花糖的含水量，測(cè)試結(jié)果的準(zhǔn)確度和重復(fù)性較好，適合此類型樣品的測(cè)試。

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