香精按用途可分為日用香精、食用香精和其他用途香精三大類，可廣泛應(yīng)用在食品、化妝品、護(hù)膚品等產(chǎn)品成分中，它是制造過程中的關(guān)鍵原料之一。本文采用AKF-2010V卡爾費休水分測定儀對香精的水分含量進(jìn)行滴定。
 
儀器參數(shù):

計量管體積：20mL 控制精度：0.5μL（20ml高精度計量管） 攪拌速度：30 吸排試劑：自動 輔助功能：方法保存，結(jié)果自動計算存儲，設(shè)備檢定，廢液瓶滿警示功能

滴定延時：30秒 終點延時：10秒 漂移扣除：開 終點保持：開 漂移值更新：自動 延時設(shè)置：可根據(jù)需要設(shè)置延時滴定、終點延時功能應(yīng)對難溶樣品

 
測定方法:

1.使用儀器的“吸溶劑”功能向滴定池內(nèi)注入約50ml的無水甲醇。 2.使用儀器的“打空白”功能滴定至終點，以去除滴定池內(nèi)的水分，儀器就緒并保持終點的狀態(tài)。 3.用經(jīng)過干燥處理的微量進(jìn)樣針精確抽取10μL純水，拭干針頭后放入天平稱量，選擇儀器標(biāo)定功能，將純水注入到滴定池內(nèi)液面以下，拭干針頭后放入天平稱量，將前后兩次稱量之差作為純水的重量輸入到儀器，開始標(biāo)定。 4.重復(fù)步驟3，反復(fù)測量3~5次，儀器會自動保存標(biāo)定結(jié)果并計算出平均值作為試劑的滴定度。 5.用稱樣舟稱取樣品，加入滴定池，將進(jìn)樣前后稱樣舟的稱重之差作為樣品進(jìn)樣量輸入儀器，并開始測量。

 
 

樣品名稱	樣品質(zhì)量/g	試劑消耗/ml	檢測時長/s	測量結(jié)果/%
香精	0.0575	1.56	2:57	8.0604
	0.0597	1.617	3:20	8.0485
	0.0629	1.702	3:16	8.0407
			平均值/%	8.05
			RSD/%	0.123

卡爾費休水份測定儀樣品測定記錄
 
結(jié)論：用卡爾費休法分析香精中的水分具有靈敏、準(zhǔn)確性高、重復(fù)性好的特點,為香精中的水分測定提供一種參考。